Haretara Yamaasobi

砥石山（826.3m）です。

小林峠の駐車スペースにクルマを停め、8:00登行開始。

まだまだ暑くて汗びっしょりになりますが、暑さの芯は抜けた、という感じがします。もう秋ですよ、ホント。

里山だけあって道中はずっと木陰だし、時おり尾根筋を渡る風は気持ちよかった。1カ月ぶりのヤマ歩きだけど、楽しいっす。

約2時間20分でピーク。
前回は2時間と言っているので、やっぱブランクは大きいのね。（ヤマに行かない間も、ちょこちょこ歩いたりしてはいたのだが）

バナナを頬張ったりトンボと戯れたりしたあと、来た道を戻ります。これまた里山だけあってアップダウンが結構あるので厳しいです。足に来ます。モモ、ガクガク。下って約1時間50分、都合4時間10分。

いや、いいトレーニングになりました。


西野の「毘沙門」という店で超絶冷やし中華喰って帰宅。

現在、心地よい疲れに包まれているところです。…つーかもうすぐ落ちそう。


過去の砥石山：
・2008/6/22
・2005/5/29

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日清食品（大阪市）は２０日、今月１６日に近畿２府４県で先行発売した電子レンジで調理できる即席カップライス「日清カップヌードルごはん」と「日清カップヌードルごはん　シーフード」の販売を一時休止すると発表した。
発売から４日で目標の約２倍の出荷量となり、生産が追いつかなくなった。近畿２府４県では９月下旬をめどに販売を再開する予定という。
今秋に計画していた販売エリアの全国拡大も遅れる見通し。同社は「年度内には全国発売したい」としている。

売れすぎで一時販売休止　日清カップヌードルごはん－北海道新聞[経済]

この記事を読んで「むむ」と思ったのはオレだけではないようで、「どうせ品薄商法だろう」という声がネットでは大勢である。
（聞けばTwitterマーケチングも早々に展開してるし）

要するにごく少量しか作らずにすぐ品切れを起こし、話題にする戦法だな！という勘繰りなんだけど、類する話題は今年だけでも少なからず見られる。

ア●ギのガリガリ君とか。
サ●トリーのオールフリー、ハイボールの角瓶とか。
JTのゼ□スタイルミントとか。
そうそう、アシプルのiPadもそうだ。

発売直後から早くも品薄。次回入荷はめどが立ちません！ お早めにお求めを！　というのは古典的手法だが、近頃特に目立つような気がするのは、なんと言ってもこれのせいだろう。

桃ラー。今さらではありますがようやく手に入れた！（ようやくと言っても、血まなこになって探していたわけではないんですが…）

これが「モモヤのインボウ」であることは、業界筋では定説になっているが、手法はともかく、楽しみだわーん。

（「田舎」では冷奴やモロキュウのトッピングとして使ってみたが、やはり飯に使うのが最適のように思われる）


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ところで、以前仕事でとうきびについてちょこっと調べた内容をメモ。


よいとうきびの見分け方

• 皮がみずみずしい緑色をしていること
• ヒゲ根が焦げ茶色をして、たくさんついていること（粒の数だけヒゲ根がある）
• 持った感じがずしっとしていること
• 先まで実が詰まっていること
• 実がつぶれていないこと

とうきびの鮮度を保つ保管法

• 皮はついたまま（皮がなければラップしておく）、涼所で保管する
• 立てておく（横にすると糖度が早く落ちる）
• どうしてもすぐに食べられない場合は、生のままではなくゆでてから保管する

ちなみに、「とうきび」って北海道語？

• どうやら北海道の専売特許とは限らず、四国・九州などでも使用例があるらしい。

家でゴミを出したくないんだろう、スーパーの売り場で皮を剥いて持っていく人を見かけると「あ～あ」と思ってしまいます。

あと大根なんかでもそうらしいけど、「生えている時と同じ向きに置いておく」とベターだそうです。


(2010/8/21追記)

とうきびの茹で方（時期・量にもよるが…）

• お湯を沸かし、濃度2～3％くらいになる塩を入れる。（割としっかり目）
• 茹で時間は再沸騰後3分ほど。
• 例の蒸し調理器を使ってもよい。塩を軽くまぶし、2～3分チン。甘み増幅！

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作品は「THE COVE」。

鯨食ニッポンへの攻撃だとか、盗撮で作ったとか、抗議行動を恐れた映画館が上映自粛したとか、自粛とは何事と怒られたりとか、なにかと話題の絶えないあの映画。

朝9:45からということもあってか、あまり広くない場内は3分程度の入り。騒ぎや不穏の空気が漂っていたりはしない。普通である。



ホールの灯りが落ちて辺りが見えなくなり、近隣の人々も息をひそめ、日常と隔絶したある特殊な状況が現れる（映画って恵まれたメディアだなぁ）。個に分断された観客はそれぞれの角度から約1時間半、じっくりテーマと向かい合うことになる。

スクリーンを境にして、提供する側はやや妄信的な主張を伝えようとする。観る方はどうせ妄信だべやと思って、映画の穴を探ろうとする。

結論的には穴だらけの映画ではあるが、人間は結局穴だらけなんで、しょうがないんです。



冒頭に「これはショービジネスのためにイルカを捕獲することへの警鐘だ」というようなテロップが出る。(※1)
あれ？そうなの？と思っていると、ラストはIWCで「残酷な捕殺シーン」を委員に訴えるシーンであって、ただショッキングな映像を伝えることに主眼が替わっちゃっているように見える。

海が真っ赤に染まる様子はもちろん気分のいいものではないが、漁ならこんなもんだろう、とも思う。漁自体は違法なものではないし、「漁期は9～3月」と映画でも言っているように、ルール無視の気配もない。

「一頭残らず殺す」ことについては、大切な資源として使い切る大義名分とは裏腹に捕る方にも後ろめたさがあったようで、供養塔などが残っている。だが供養塔の映像は出ても、その意味については（理解/説明しようともせず）あっさりとスルーする。

イルカ肉に含まれる多量の水銀の話なども、だからイルカを食べない方がいいという根拠にはなっても、「地元の人さえまったく食べていない（で、よそへ売り渡して儲けている）」という飛躍した結論を保証するものではないと思う。(※2)
ちなみにこちらもラストで「作中で語られるppmがどの肉でも検出されるわけではない」というエクスキューズが出現するのだが…。

もちろん自然保護にまつわる問題提起であり、日本人の国際的立場を考えるキッカケということでも無意味な映画とまでは思わないが、全体を通して「知的なイルカを捕殺すること」を感情的に糾弾する映画以外には見えなかった。



一方、映画側の盗撮まがいの手法はともかく、地元の漁民や「警察」の行動も少し異様だ。バリケードを張ったりクルマで尾行したり罵声を浴びせたりして、撮影クルーを捕殺の現場へ近づけまいとする。

外国人が突然町へやって来て、わけのわからないことを言うのに過剰に反応しているだけなのか(※3)、それとも本当に隠したい「悪事」があるのだろうか。

殺戮(※4)ではあっても、それが守りたい習慣・文化であるなら、心臓の弱い人は見ない方がいいかも、でもどうしてもというならどうぞと言ってどっしり構えていればいい。

ショービジネス（欧米の水族館）に生きたままイルカを売れば1頭150万ドルになるという話には、喰うため以外にも捕ってるんだと驚いたし、学校給食にクジラ類をというなんだか利権くさい動きもあるようで（前出の「水銀」も、実はこちらの文脈の話である）、背後ではなにかが動いているのかも知れない。

そもそもなぜ日本は（IWCでクジラ類が水産資源を食い荒らしているという強引なデータを持ち出したり、あまり裕福でない漁業国をカネで抱き込んでまで）捕鯨を続けたいのか。

映画では「帝国主義の残滓だ」と言っているが、この説明はのどかすぎて笑いも出てこない。

前にクジラの本を読んだ時にも思ったように、なんらかの「事情」が絡んでいるには違いないのである。



いろいろ考えていると、映画の言っていること、政府や報道が言っていること、地元の人が（外向きに）言っていること、どれが正しいのかはよくわからなくなってくる。

ある意味ではどれも正しく、ある意味ではどれにもウラがあるんだろう。

真実は行って見なければわからない。





※1
この日本語のテロップは誰が入れたんだろう？　配給会社が批判を恐れて入れているという説があるようだけど、仮にそうだとすると、エクスキューズの域を超えて映画のテーマを不当に歪めていると思う。


※2
エントリに関連して調べものをしていたら、興味深い記事を見つけた。

http://www.47news.jp/CN/201001/CN2010012101000893.html
現地住民の毛髪の水銀濃度が日本人平均の10倍近くに上る、という記事。

http://search.japantimes.co.jp/cgi-bin/nn20070904a3.html
日本のメディアは水銀汚染のイルカ肉を黙殺している、という記事。映画ではなぜか顔ボカシで出てくる町議さん？が外国人記者クラブで語った話をもとにしている。
現地スーパーでg170円くらいで売られている、ともいう。


※3
そもそも和歌山の田舎町に複数の西洋人があれだけの撮影機材を（擬装物！も含めて）持ち込んでコソコソできるのがヘンだ。
住民もよそ者にほじくられるのが嫌なだけで、言うほど神経質ではなく、なにかをひた隠しにしたいわけでもないのではないか。つまりコミュニケーションがヘタなだけかも知れない。


※4
自己認知能力があるくらいに知的ならダメで、そうでないならおっけーなのか。
残酷な殺し方だったらダメで、即死ならおっけーなのか。
で、その線引きはどこでできるのか。
妄信の人には、そうした理屈の偏向がどうしてもある。

人間は結局穴だらけなんだけど、強弁するとそこが目立って来るんですな。

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大学を出れば、いい職業や安定した生活が手に入る…。

そう考えて、甘いコピー（誘い文句）が踊る民間の奨学金を利用したはいいが、ある日突然金利が吊り上げられたり貸し剥がしに遭ったりする。大学を卒業しても就職先などロクになく、雪だるま式に膨れあがった借金は、破産宣告しても、本人が死んでも追ってくる(法的な救済措置が存在しないらしい)。

なぜそんなことになっているかと言えば、もちろん儲け主義しかない教育金融業者が出現し、政府をカネと周到なロビー活動で突き動かして公的予算を削らせたり自分のみに都合のいい法律を作らせたりしているからだ…。

さらに戦慄さえ覚えるのは、スリーアウト法とかホームレスへの厳罰化などで逮捕・拘留者を増やし、極めて安価かつ忠誠度の高い労働力としてテレコムセンターなどのアウトソーシング市場に「売り渡している」という事実である…。



と、こんな調子の話が続く。なんとも恐るべき、“支配者階級”の欲望。
そしてターゲットは、貧困層やマイノリティばかりではなく、先日まで普通の生活を営んでいた中流層にまで及んでいく。

拝金国家・アメリカは本当に病んでいると思わせられる、本当にショッキングな内容である。

だが、前回のエントリにも書いたけど、これは必ずしも対岸の火事ではない。

小さな政府とか規制緩和、官から民へといったキーワードは日本にもじわりと近寄って来ていて、官僚独裁ニッポンに風穴を開けてくれると期待している向きはあるのではないか。

オレなんかもどちらかと言えばそっち方向だが、その向こうでほくそ笑んでいる人間がいないとも限らない。極端に走るとアメリカ並みの超不平等社会が口を開けて待っているかも知れないのだ。

どっちの世界がいいのか悪いのかという話ではなく、互いのチェック機能や、極端に振れないバランス感覚が重要なのだと思うが、極端に振れるのが近頃の世相なので、不安は尽きない。



で、アメリカの惨状に対し「市民の味方」オバマが颯爽と登場してチェンジが訪れるかと言えば、答えはNOなのである。

本のエピローグにこんなくだりがある。

「次の選挙ではどこを一番重視しますか？」
「選挙資金の出所です。オバマ選挙とその後の一年で一番学んだのはそこでした。この国では一票とは一有権者のことではなく、一ドル紙幣なんだってこと。この一年、税金が湯水のように使われた業界は、すべてあの選挙でトップ献金者リストに入っています」

富豪クリントンや共和党マケインを大統領選で破るほどのカネを出したのは誰か。イラク撤兵や医療保険制度改革が停滞（もしくは頓挫）しているのはなぜなのか。

耳触りのよい言葉のウラに何があるか、われわれもよく見極めなければならない。

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伝統的な沿岸捕鯨の歴史、民俗、文化などについて、主に捕鯨を実施していた地域に残る史料や証言をもとにまとめられた本。「物語」とタイトルにあるけれども、学術的な書物である。

日本は“捕鯨国”であり、伝統的にクジラを捕獲し、食料としていたという論法を目にすることがあるが、実際のところ国民レベルでクジラが食べられるようになったのは戦後の食糧難時代からのことで、おおかたの日本人にとってクジラが本当に必要なのかどうか、それを考えてみるキッカケを作ってくれる本だと思う。

そもそもなんで南氷洋まで捕りに出かけるんだろうか。

シー・シェパードなどの暴挙は論外だが、あのような活動（国際的にカネが集まる）に口実を与えるのは事実だろうし、一方日本の政府担当者の（“OBの都合”も含め）利害も見え隠れする。日本が行っている“調査捕鯨”が、捕殺による影響を調べるためとはいえ年間数百頭にも上り、その肉は細々と続けられている沿岸捕鯨の市場を圧迫するほどだという。調査の科学的根拠にも疑問が呈されている。

どうも、クジラ肉そのものへのニーズとは別の動機が働いている気がする。

ちなみに日本古来のクジラ漁では、食用としてはもちろん、鯨油や工芸品用途など、その体は余すところなく使われたという。ある種信仰の対象となったことも含め、例の「マタギにとっての熊」と同様の心理が感じられることであった。

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