Haretara Yamaasobi

昨日某食品メーカーの試食会で、こんなことを聞いた。
北海道では中華商材がいまいち盛り上がらない。特に酢豚の人気がない。
それは中華が、素材のナマの味を必ずしも活かさない調理法であることと、手間がかかることが原因ではないか。
そんな話であった。

一方、今日、仕事場で「10.4(TEN.FOUR)」というピザを試食。
函館に本社があるというピザチェーンのものである。
デリバリー系のピザはあんまり好きでないのだが、各種なかなか美味しかった。
いずれもクリスピー生地で、味の方はサッパリ仕上げるのがコンセプトらしい。
コンセプト通りくどくない味だったので、これもこれもと1/6カットを5枚ほどもいただいてしまった(^^;)。
価格的にも安いという。

なるほど、やっぱり素材の味がわかるサッパリ系ということでは、上の2者の話題はカブってくるのであろうか。

いずれにしても、2日連続で昼飯は「試食」でまかなえてしまった。
ラッキー♪(笑)